En Cuisine · 13 mai 2017
Cela faisait un petit bout de temps que cette recette nous faisait de l’œil, pas de difficulté pour la réalisation mais une curiosité dans le montage que l'on voulait tester! Alors nous y voilà, quand la ganache chocolat remplace la peinture et que la spatule se fait pinceau, voilà l'oeuvre en version black and white n'en déplaise à Mondrian... Pour la réalisation rien de compliqué nous vous disions. Une pâte à biscuit toute simple (avec beaucoup beaucoup beaucoup de beurre et...
La Ferraz · 06 juillet 2015
Cette année, le potager nous gâte en légumes mais également en baies. Groseilles, framboises et cassis se sont donnés le mot pour produire au même moment et les récoltes sont généreuses pour le plus grands plaisirs de nos convives et des enfants. Caroll et Ron que nous accueillons chaque année avec toujours le même plaisir, nous ont envoyé gentiment au printemps une recette de leur spécialité : la Pavlova aux fruits rouges. Comme le challenge ne nous effraie pas et que nous...
14 novembre 2014
Parce qu'il nous faut aussi de bonnes excuses pour faire des pâtisseries "hors normes" voilà celle d'aujourd'hui pour l'anniversaire de notre benjamine : le "gravity cake". Vu sur la toile depuis quelques temps, il était temps de se lancer et voir s'il était aussi simple à réaliser qu'il n'y paraissait. Verdict : oui c'est assez simple mais cela demande tout de même une petite demi heure de montage et quelques cloques de brûlures au bout des doigts....
En Cuisine · 10 novembre 2014
Ce blog va bientôt finir par devenir un blog de pâtisserie décidément, mais que voulez-vous quand les journées sont pluvieuses, les envies sont gourmandes (et oui c'est un dicton local...non? .....ah bon!) Alors comme la pluie n'a pas cessé, la cuisine de la Ferraz a bien chauffé! Et deux beaux gâteaux bretons en sont sortis! Rien de bien compliqué et pourtant tellement bon !
La Ferraz · 08 novembre 2014
Un des goûters les plus faciles à réaliser et qui a en plus l'avantage d'être rapide à cuire et apprécié par la totalité de la famille reste le petit sablé. Déclinable à volonté il peut se distinguer par des parfums variés et des formes classiques ou plus originales. Bizarrement d'ailleurs même si la recette de base reste la même, le goût semble différent selon si on les croque version sapins ou lapins.... Aujourd'hui, après une balade en forêt, l'inspiration fût donc la...
En Cuisine · 01 novembre 2014
Ceux qui nous connaissent savent qu'un de nos plaisirs est de réaliser les fameux biscuits ou gâteaux de Monsieur LU, BN, Delacre, St Michel et compagnie que l'on trouve dans le monde merveilleux de la grande surface. La pâte à tartiner n'échappe pas à la règle et voilà la p'tite recette (ultra simple) de l'emblème des petits déjeuner gourmand [là normalement vous devriez entendre la musique de pub en fond sonore] D'habitude, l'ingrédient star est le chocolat noir mais histoire de...
27 juin 2014
Article rapide ce soir pour reprendre un peu le fil avec le blog... Petite recette qui vous fera gagner un temps précieux la prochaine fois que vous avez besoin de pâtisser quelque chose en vitesse sans trop d'ingrédients sous la main sans passer nécessairement par le gâteau roulé ou son compagnon au yaourt qui ne le cachons pas sont des bénédictions en terme de gâteaux rapides et faciles. Ici vous prenez n'importe quelle recette de fondant au chocolat (il y en a des wagons sur le net,...
17 avril 2014
Chez nous les bonbons sont de sortie 3 fois par an... pour les anniversaires des enfants. Alors forcément on se jette un peu dessus mais on reste très accros des classiques de chez Haribo. Une fois de plus la règle s'est confirmée, razzia sur les stroumphs qui piquent, les crocodiles qui collent aux dents et les dragibus acidulés après une chasse au trésor effrénée dans le jardin organisée par les deux plus grands.
En Cuisine · 30 mars 2014
Toujours sur notre "canadian way of life", nous avons testé tout plein de recette fait maison inspiré de ce que l'on a mangé outre atlantique. Alors certes, un hamburger dégusté sur le sol canadien n'aura jamais le même goût qu'ici mais on va vous livrer ici une recette qui met d'accord enfant et parents à savoir le Burger au pain de courge!!! [musique en fond sonore de Rocky IV] Ou comment faire manger de la courge à vos enfants sans les voir faire la grimace...
30 mars 2014
De retour sur le sol français après une quinzaine de jours chez nos cousins canadiens, nous avons encore la nostalgie de notre famille d'accueil, des paysages et de cet incroyable esprit d'accueil dont ils savent faire preuve. Nous prendrons le temps de poster quelques photos du séjour dans un autre article mais aujourd'hui le post sera gourmand (bizarre, cela ne nous ressemble pas??!!!) avec un goûter aux saveurs canadiennes partagé avec des amis histoire de prolonger notre voyage.